PANQUÉ DE LIMÓN

Tienes que probar este delicioso panqué de limón se prepara muy rápido y queda esponjoso.

 

 

Acerca de esta receta

Tiempo: 

1 h 30 min

Costo: 

Bajo

Dificultad: 

Baja

Porciones: 

1

Ingredientes: 

1 ½ barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)

1 lata de leche condensada

3 huevos

1 ½ tazas de harina de trigo

1 ½ cditas. de polvo para hornear

4 cdas. de jugo de limón, colado

1 cda. de ralladura de limón

½ taza de leche evaporada

½ taza de azúcar glas

2 cdas. de agua

1 limón, la ralladura y el jugo

 

Pasos a seguir: 

1.-  Precalienta el horno a 180 °C. Bate la mantequilla con la leche condensada hasta que esponje; agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. Añade la harina y el polvo para hornear, previamente tamizados; 4 cdas. de jugo de limón, 1 cda. de ralladura y la leche evaporada.

 

2.-  Vierte la mezcla en un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado, hasta llenar ¾ partes. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

 

3.-  Para el glaseado, mezcla el azúcar glas con el agua y el jugo de 1 limón.

 

4.-  Decora el panqué con el glaseado, espolvorea la ralladura de 1 limón y sirve.

 


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